غريبة اللوز بالشكلاط و نكهة البرتقال
المقادير:
نصف كيلو لوز بلدي مفسخ و مطحون مع
نصف كيلو لوز بلدي مفسخ و مطحون مع
رابعة سكر سنيدة
2 أكياس خميرةالحلوة
قشرة ليمونة برتقالةمحكوكة
2 معالق كبار شكلاط غبرةمن نوع جيد
3 أصفر البيض
2 معالق كبارالماء الزهر
ملعقة كبيرة الزبدة مدوبة
ملعقة كبير كونفتير المشماش
للتزيين
الماء الزهر
السكر كلاصي
الطريقة
نطحن اللوز مع السكر .نضيف ليه الشكلاط غبرة مغربل,قشرة الليمونة,صفار البيضات الزبدة مدوبة,الكونفتير و الماء الزهر.نخلط مزيان نغطيه بالبلاستيك الغدائي و نخليه لمدة 12 ساعة على الأقل في الثلاجة.من بعد نزيد الخميرة و نخلط مزيان.ندهن يدي بالماء الزهر و نعمل كويرات ندوزهم في السكر كلاصي و نضغط عليهم شوية.
نحطهم في لاطة مفروشة بالورق السولفيريزي ندخلهم لفرن ساخن و ننقص عليهم .نخليهم حتى تشقق مزيان الغريبة و تشد فراسها.و هاهي واجدة.