بريوات بعقدة اللوز

بريوات بعقدة اللوز 

السلام عليكم ورحمة الله جمعة مباركة وعواشر مبروكة على الجميع

■بريوات بعقدة اللوز (بطريقتي)

▪

المقادير :- 500غ لوز منقوع فالماء طايب حثى يرطاب ونزولو ليه القشر ونسقطره من الماء ونتركه على منديل ينشف جيدا حثى الغد ونطحنوه منيل

-250غ سكر سنيدة

-قبصة مسكة حرة

-نصف ملعقة صغيرة قرفة

-ملعقة كبيرة زبدة رطبة

-ملعقة عسل جيد (اختيارية)

-2 ملاعق كبار ماء الزهر(المهم العقدة ماتكونش جارية تكون شادة فراسها)

-نصف كيلو ورقة

▪

الطريقة : نطحن اللوز مرة اخرى مع السكر جيدا ونضيف لهم باقي المكونات وندلكوها جيدا ونتركها على الاقل ساعة ترتاح ونشكل منها كويرات صغار ،نقطع الورقة الى شرائط نضع كويرة اللوز في طرف الشريط ثم نبدأ بلفها تارة الى اليمين وتارة الى اليسار لنكون مثلث حثى نهاية الشريط ونلصق في النهاية بخليط الدقيق والماء ، نقليها ونعسلها .

***المصدر : مطبخ خديجة كاتي

 ‎

.